Marmo is “vlees met een verhaal”. Een verhaal dat meer dan 4 decennia geleden, in 1975 om precies te zijn, voor het eerst verteld werd door Margriet en Moritz Pauwels. Hun expertise en vakmanschap als slagers zit nog steeds vervat in het DNA van de groep.

Onze koks bedenken hun recepturen vanuit hun passie voor eten. Ze denken aan de échte authentieke keuken , van smaak tot presentatie. Zo zorgen ze ervoor dat enkel de beste kwaliteit van vlees wordt uitgekozen voor hun verse bereidingen en dat proef je!

Vlees is een vak apart. De noodzakelijke ervaring, vak- en vleeskennis zijn zeer specifiek. Daarenboven zijn de eisen die gesteld worden aan onze productieprocessen zeer hoog in termen van productiviteit, voedselveiligheid, kwaliteitsconstante en flexibiliteit.

En vergeet niet dat onze toegestane reactietijd, tussen bestelling en levering, uitgedrukt wordt in uren, niet in dagen! Vandaar dat ons hoogste goed onze mensen zijn.

Onze medewerkers en management teams, vakmensen, planners, It'ers, procesverbeteraars, voedingstechnologen, vleesinkopers, productontwikkelaars, ….zij maken het verschil.

Omdat wij naast ons basisassortiment over de flexibiliteit beschikken om een op maat product gamma aan te bieden, kunnen onze klanten zich diversifiëren. ……